厨房太热用电饭煲做菜:电饭煲卤仔排
原料:子排2斤、厨房酱油60克、太热葱姜若干。用电
做法:
1、饭煲将子排清洗干净,做菜仔排冷水下锅,电饭倒入适量料酒,煲卤水加到子排的厨房2倍,放入葱姜,太热盖上盖子,用电按下煮饭键;
2、饭煲待煮开后,做菜仔排撇去浮沫,电饭加入酱油60克,煲卤搅拌均匀,厨房盖上盖子,继续煮饭键按下;
3、一个小时后,进入厨房,取消煮饭键,已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。
心得:
1、用电饭煲做菜,避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜,煮期间无需要看护,比较安全。
2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚,如果有炖肉键的话,直接按炖肉键即可,时间一到会自动调掉的,如果只有煮饭键的话,1个小时到了,可能不会自动跳掉,需要手动关掉。
3、水不要放太多 ,一般电饭煲是比较锁水的。
(责任编辑:新闻)
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